Falafel, lechuga, tomate, cebolla, perejil y salsa de sésamo
Tabule
Ensalada a base de perejil, tomate, cebolla y trigo
Fatoush
Ensalada a base de lechuga, tomate, cebolla, pepino, pimentón y aderezos árabes
Muhammara
Salsa a base de pimentón
Babaganoush
Salsa a base de berenjenas